В 1940-х годах, когда McDonald’s только начинал свой бизнес, его сотрудники работали за физическими прилавками, где в меню из бумаги были указаны гамбургеры и картофель фри, а клиенты расплачивались наличными напосредственно перед кассирами, передает Bizmedia.kz.
Как неповторимо это звучит.
Сегодня технологии проникают в каждый аспект деятельности McDonald’s настолько глубоко, что назвать его всего лишь компанией, продающей бургеры, стало бы преувеличением.
Мобильное приложение McDonald’s, автоматизированные киоски для заказов, цифровые меню, меняющиеся в зависимости от трендов и погоды, а также генеративный искусственный интеллект – все это вместе позволяет McDonald’s добиваться значительного увеличения продаж и эффективности.
Благодаря этим инновациям, компания, имеющая около 40 000 ресторанов в почти 100 странах, зарабатывает миллиарды долларов.
Однако эти технологии могут серьезно потрепать даже McDonald’s. В пятницу сбои в работе системы затронули множество крупных рынков, включая Японию, Австралию и Великобританию. Проблемы вынудили многие магазины временно перейти к наличным платежам или полностью прекратить работу.
Компания McDonald’s не раскрыла полного масштаба сбоев, однако даже спустя 12 часов после первоначальных проблем, франшиза в Сан-Антонио, Техас, так и не принимала заказы через приложение и наличные.
McDonald’s объявила, что сбои были вызваны внешним провайдером во время «изменения конфигурации». Компания отказывается от дополнительных комментариев, ссылаясь на официальное заявление, с которым выйдет позже.
Японское подразделение McDonald’s извинилось за возникшие неудобства, заверив, что все их рестораны и служба доставки работают без сбоев.
Бургерный гигант попытался оправдаться, что подобные ситуации могут произойти на Уолл-стрит.
«Мы все становимся все более зависимыми от технологических систем», — отметили юристы компании в своем ежегодном отчете Комиссии по ценным бумагам и биржам 22 февраля.
Они подчеркнули, что любой сбой или простой в работе этих систем может серьезно отразиться на бизнесе и бизнесе франчайзи, а также на впечатлениях и мнении клиентов.
Даже искусственный интеллект получил предупреждение о том, что «технологии искусственного интеллекта, которые мы внедряем в различные аспекты работы наших ресторанов, могут оказаться менее эффективными и повлиять на результаты нашей деятельности», — отметили юристы.
Тем не менее, хотя отключение в пятницу создало трудности, McDonald’s не намерен отклоняться от своей долгосрочной стратегии укрепления зависимости от технологий.
McDonald’s стремится к тому, чтобы больше клиентов пользовались цифровыми сервисами, такими как мобильное приложение и киоски, которые уже составили треть продаж на основных рынках в 2022 году.
В декабре прошлого года компания McDonald’s объявила о сотрудничестве с Google для переноса компьютерных систем ресторанов в облако. Это позволит системе генеративного искусственного интеллекта McDonald’s лучше понимать широкий спектр закономерностей и нюансов, что, по уверениям компании, приведет к более качественной и свежей еде.
Технология генеративного искусственного интеллекта уже успешно применяется во многих ресторанах, обеспечивая персонализированные предложения на основе профилей клиентов.
Эта тенденция затрагивает не только McDonald’s. Почти все крупные сети быстрого питания активно внедряют технологии в свою стратегию развития.
Например, в 2019 году Starbucks представила свою собственную внутреннюю платформу искусственного интеллекта под названием Deep Brew. По словам генерального директора Кевина Джонсона, эта платформа будет все чаще использоваться для создания персонализированных предложений, подбора персонала в магазинах и управления запасами.
В следующие 10 лет мы стремимся достичь уровня в области искусственного интеллекта, сравнимого с технологическими гигантами, — поделился Джонсон на конференции по розничной торговле в 2020 году, по информации торгового издания Retail Dive.
В 2022 году Starbucks даже пригласила на работу бывшего руководителя McDonald’s для контроля за применением технологий.
Риски, связанные с новыми технологиями, возникают не только из-за сбоев в работе систем.
Компания Wendy’s привлекла внимание общественности после заявления ее генерального директора на среднемесячном звонке об увеличении прибыли в феврале. Он заявил, что сеть вскоре начнет использовать «динамическую ценовую политику» на своих цифровых вывесках — еще одну технологию, которая была бы невозможна до эры информации.
Позднее представители Wendy’s (NASDAQ: WEN) уточнили, что не планируют вводить «резкое повышение цен» с помощью цифровых вывесок, что позволило бы компании устанавливать более высокие цены в периоды повышенного спроса. Согласно их заявлению, высказывания генерального директора скорее относились к стратегии компании по предоставлению скидок посетителям в периоды низкой активности.
