В последнем квартале 2023 года наблюдается беспрецедентный рост потребления конины среди населения Республики Казахстан, достигнувшего отметки в 1,97 кг на душу населения, передает Bizmedia.kz со ссылкой на DataHub.
Этот показатель стал рекордным за последние 13 лет, обогнав предыдущие кварталы с 2011 года по данным Агентства по статистике РК.
Наблюдается значительный скачок в предпочтении этого вида мяса, что показывает его увеличение на 5% по сравнению с тем же кварталом предыдущего года и на целых 81% по сравнению с показателями одного из кварталов десять лет назад.
Динамика показывает, что в течение последних лет интерес к конине значительно вырос.
По итогам наблюдений последних месяцев, конина заняла второе место по популярности среди всех видов мяса в Казахстане, уступая лишь говядине.
Казахстанцы потребили говядины больше — в среднем 6,61 кг на человека, что на 7% превышает показатели предыдущего года и лишь немного меньше максимального значения в 6,68 кг, зарегистрированного в четвертом квартале 2015 года.
