Цены на хлеб возросли на 5,6% за последний год. В частности, стоимость высококачественного пшеничного хлеба увеличилась на 9,2%, хлеба из муки первого сорта — на 4%, ржано-пшеничного — на 6,9%. В целом, в течение прошедшего года Казахстан отметил производство свежего хлеба на уровне 506,6 тысяч тонн, что на 2,3 процента меньше по сравнению с предыдущим годом.
Лидирующие позиции заняла Туркестанская область с объемом 121,9 тысяч тонн, что на 0,3% меньше предыдущего года, следом идет Алматы с 54,7 тысячами тонн и Актюбинская область с 47 тысячами тонн. Напротив, минимальное производство отмечено в Улытауской области (4,6 тысяч тонн), Мангистауской (7,9 тысяч тонн) и в городе Шымкент (8,2 тысяч тонн).
Производство различных видов хлеба также показало уменьшение: пшеничного хлеба — 378,7 тысяч тонн на 3,3% меньше, булочные изделия составляли 32,7 тысяч тонн, ржаного хлеба — 21,6 тыс. тонн, смешанного ржано-пшеничного — 13,3 тыс. тонн, диетического хлеба — 586 тонн, и других видов – 59,8 тыс. тонн.
Цены на хлеб увеличились на 5,6% за прошедший год. В частности, стоимость пшеничного хлеба высшего качества выросла на 9,2%, хлеба из муки первого сорта на 4%, ржано-пшеничного — на 6,9%. Самый существенный рост зафиксирован в Абайской области на уровне 16%. Также к этой же тройке относятся Алматы и Жетысуская область с приростом 15,9% и 8,5% соответственно. В то время как наименьшее подорожание составило всего 0,7%, 0,9% и 1,1% в Северо-Казахстанской, Туркестанской и Жамбылской областях.
По информации Numbeo от 20 февраля 2024 года, полкилограммовая буханка хлеба в Казахстане была оценена в полдоллара. Для сравнения, в других государствах СНГ цена была следующей: в Азербайджане — 0,42 доллара, в Узбекистане — 0,47 доллара, в России — 0,51 доллара, в Украине* — 0,64 доллара и в Армении — 0,69 доллара. Самый дешевый хлеб можно было приобрести в Тунисе и Алжире (по 0,16 доллара), в то время как в США он был самым дорогим (3,56 доллара).
В мире хлеб обходился дешевле всего в Тунисе по цене 0,15 доллара за штуку, а самый высокий прайс зафиксирован в Гамильтоне, Бермуды, где цена достигла 8,26 доллара. В столице Казахстана, в Астане, цена на хлеб составила 0,51 доллара США, а в Алматы — 0,6 доллара США. В других столицах стран СНГ цены таковы: в Бишкеке — 0,45 доллара США, в Баку — 0,46 доллара США, в Кишиневе — 0,52 доллара США, в Ташкенте — 0,54 доллара США, в Минске — 0,56 доллара США и в Москве — 0,6 доллара США.
