---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2023-12-12-stalo-izvestno-kakie-napitki-ne-vyzyvayut-silnogo-pohmelya/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Стало известно, какие напитки не вызывают сильного похмелья

![Стало известно, какие напитки не вызывают сильного похмелья](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/12/stalo-izvestno-kakie-napitki-ne-vyzyvayut-silnogo-pohmelya-bizmedia.kz_.jpeg)

Салли Адамс, эксперт в области психологии здоровья из Бирмингемского университета, поделилась с Daily Mail информацией о том, что алкогольные напитки, бедные определенными веществами, называемыми конгенерами, менее вероятно вызывают тяжелое похмелье. Об этом сообщает [Bizmedia.kz](http://Bizmedia.kz).

[![Фото: Depositphotos](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/12/stalo-izvestno-kakie-napitki-ne-vyzyvayut-silnogo-pohmelya-bizmedia.kz_-1024x571.jpeg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/12/stalo-izvestno-kakie-napitki-ne-vyzyvayut-silnogo-pohmelya-bizmedia.kz_.jpeg)Фото: Depositphotos

Адамс утверждает, что различные напитки содержат разное количество конгенеров - веществ, которые добавляют во время ферментации для улучшения вкуса, запаха и цвета напитка.

Исследования показывают, что напитки, богатые этими веществами (например, красное вино), могут вызвать более сильное похмелье по сравнению с джином, пивом и водкой, содержащими мало конгенеров.

Ученые из Браунского университета в Массачусетсе провели исследование, подтверждающее эту теорию.

Они предложили трем группам участников выпить колу без кофеина, водку или бурбон, а затем оценить тяжесть постинтоксикационного состояния. Участники, пившие бурбон, богатый конгенерами, оценили свое состояние как более тяжелое.

Еще одно вещество, которое может усилить похмелье, - это гистамин. Он присутствует в сыре, мясе, рыбе, квашеной капусте и красном вине. Известно, что непереносимость гистамина связана с дефицитом фермента, известного как диаминоксидаза. Вот почему употребление красного вина может вызвать головную боль и расстройства желудка у некоторых людей.

Несмотря на это, важно упомянуть, что "безопасных" алкогольных напитков не существует. Основным фактором, определяющим похмелье, является количество выпитого, а не тип напитка.

---

Опубликовано: 2023-12-12T01:28:00+05:00

Обновлено: 2023-12-12T01:28:00+05:00

Авторы: [Август Макаров](https://bizmedia.kz/author/avgust-makarov/)

Рубрики: [Здоровье](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/zdorove/), [Новости](https://bizmedia.kz/novosti/), [Стиль жизни](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/)

Метки: 

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2023-12-12-stalo-izvestno-kakie-napitki-ne-vyzyvayut-silnogo-pohmelya/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира.

Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.