---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2023-12-04-uchenye-vyyasnili-kakie-produkty-sposobstvuyut-rostu-chelovecheskogo-mozga/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Ученые выяснили, какие продукты способствуют росту человеческого мозга

![Ученые выяснили, какие продукты способствуют росту человеческого мозга](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/12/uchenye-vyyasnili-kakie-produkty-sposobstvuyut-rostu-chelovecheskogo-mozga-bizmedia.kz_.jpg)

Согласно новейшим научным открытиям экспертов из Университета Марселя во Франции, продукты внешнего брожения могли способствовать эволюционному увеличению мозговой деятельности у гоминид. Данные исследования недавно были представлены в научном журнале Communications Biology. Об этом сообщает [Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz).

[![Фото: Unsplash](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/12/uchenye-vyyasnili-kakie-produkty-sposobstvuyut-rostu-chelovecheskogo-mozga-bizmedia.kz_-1024x576.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/12/uchenye-vyyasnili-kakie-produkty-sposobstvuyut-rostu-chelovecheskogo-mozga-bizmedia.kz_.jpg)Фото: Unsplash

В процессе эволюции мозг человека увеличился в три раза. Подобное явление долгое время оставалось тайной для ученых, поскольку существующие теории не могли полностью объяснить этот факт. В связи с этим, исследователи выдвинули новую гипотезу о "внешнем брожении".

В человеческом желудочно-кишечном тракте, особенно в толстом кишечнике, живут симбиотические бактерии, которые расщепляют пищевые вещества на питательные элементы, такие как короткоцепочечные жирные кислоты. Этот процесс, известный как внутренней ферментация, помогает получать дополнительную энергию из непереваренной клетчатки и улучшает усвоение витаминов и минералов.

Внешняя ферментация предлагает аналогичные преимущества. Исследователи отметили, что в процессе эволюции толстая кишка уменьшилась на 74%, указывая на снижение потребности в расщеплении растительной пищи.

Ранние гоминиды могли переносить и хранить пищу, случайно запуская процесс внешней ферментации. Возможно, со временем, эта практика стала культурно закрепленным явлением, которое способствовало расширению мозга и когнитивному развитию. Таким образом, принятие технологии ферментации ранними гоминидами могло быть ключевым механизмом в увеличении человеческого мозга и уменьшении кишечника.

---

Опубликовано: 2023-12-04T00:12:00+05:00

Обновлено: 2023-12-04T00:12:00+05:00

Авторы: [Август Макаров](https://bizmedia.kz/author/avgust-makarov/)

Рубрики: [Здоровье](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/zdorove/), [Новости](https://bizmedia.kz/novosti/), [Стиль жизни](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/)

Метки: 

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2023-12-04-uchenye-vyyasnili-kakie-produkty-sposobstvuyut-rostu-chelovecheskogo-mozga/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира.

Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.