Дана Омарова, старший эксперт Института экономических исследований, высказала проблему казахстанских молочных производителей, которые вынуждены прибегать к импортному молочному порошку, поскольку большинство местного молока не отвечает техническим нормам. Об этом сообщает Bizmedia.kz.
Почему производители молочной продукции закупают импортное порошковое молоко
Она отметила, что несмотря на традиционное значимое место скотоводства в жизни Казахстана и установленную президентом задачу самообеспечения национальной молочной продукцией, страна по-прежнему остаётся в значительной степени зависимой от импортных молочных продуктов из России, Беларуси, Кыргызстана и других стран.
Производство молока в республике ежегодно увеличивается лишь на 2-3% и за 2022 год составило 6,4 млн тонн.
«Несмотря на внушительные показатели, структура производства молока раскрывает, что доля домашнего молока, производимого в частных хозяйствах, составляет 69,5%, а лишь 8,6% производится на сельскохозяйственных предприятиях. Домашнее молоко часто не соответствует техническим требованиям, что затрудняет его промышленную переработку, вынуждая производителей прибегать к закупке импортного молочного порошка для производства молочных продуктов», — разъяснила специалист.
