---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2023-11-27-stalo-izvestno-pochemu-posle-upotrebleniya-sladkoj-pishhi-voznikaet-zhelanie-poest-zhirnogo/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Стало известно, почему после употребления сладкой пищи возникает желание поесть жирного

![Стало известно, почему после употребления сладкой пищи возникает желание поесть жирного](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/11/stalo-izvestno-pochemu-posle-upotrebleniya-sladkoj-pishhi-voznikaet-zhelanie-poest-zhirnogo-bizmedia.kz_.jpg)

Исследователи из Университета Умео выявили интересную связь, влияющую на пищевые предпочтения мухи-дрозофилы. Они обнаружили, что увлечение сладким стимулирует стремление к жирной пище, и наоборот. Это открытие, которое было опубликовано в журнале Cell Reports, связывает два важных молекулярных механизма, контролирующих чувствительность к сладкому и жирному вкусу. Об этом сообщает [Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz).

[![Фото: Unsplash](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/11/stalo-izvestno-pochemu-posle-upotrebleniya-sladkoj-pishhi-voznikaet-zhelanie-poest-zhirnogo-bizmedia.kz_-1024x576.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/11/stalo-izvestno-pochemu-posle-upotrebleniya-sladkoj-pishhi-voznikaet-zhelanie-poest-zhirnogo-bizmedia.kz_.jpg)Фото: Unsplash

В ходе предшествующего исследования было установлено, что даже незначительное увеличение сахара в диете способствовало выработке гормона SHH кишечником мух, что уменьшало их восприятие сладкого вкуса, и, как следствие, снижало их стремление к сладкому.

Новейшая работа демонстрирует, что SHH не только снижает влечение к сладкому, но и повышает тягу к жиру. В результате этого активируется выработка гормона лептина, известного мухам как Upd2, который подавляет вкус жира и усиливает стремление к сладкому. Таким образом, потребление жира и сахара у мух взаимно корректируется через биохимическую связь между гормонами SHH и Upd2.

Строго говоря, общее потребление калорий у мух не уменьшалось, они просто чередовали выбор между сладким и жирным. Это предполагает, что подобный механизм вполне может быть и у людей, что подчеркивает важность избегания сладкой и жирной пищи для прерывания этого цикла и предотвращения набора веса.

---

Опубликовано: 2023-11-27T00:02:00+05:00

Обновлено: 2023-11-27T00:02:00+05:00

Авторы: [Август Макаров](https://bizmedia.kz/author/avgust-makarov/)

Рубрики: [Здоровье](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/zdorove/), [Новости](https://bizmedia.kz/novosti/), [Стиль жизни](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/)

Метки: 

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2023-11-27-stalo-izvestno-pochemu-posle-upotrebleniya-sladkoj-pishhi-voznikaet-zhelanie-poest-zhirnogo/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира.

Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.