В Аркалыке начали производить тушёнку из мяса сайгаков

В Костанайской области начинается производство консервированной сайгачатины, с дневным объемом в 2,5 тысячи банок, как сообщает «Хабар 24». Об этом сообщает Bizmedia.kz.

В данном регионе идет активная работа по уменьшению численности бетпакдалинской популяции сайгаков во избежание экономического ущерба для сельхозпроизводителей. Согласно данным весеннего учета, численность популяции сайгаков в Казахстане превышает 740 тысяч особей, 15% из которых включены в программу промышленного отлова.

Серикболсын Оспанов, мастер консервного цеха, объясняет: «Консервированное мясо сайгаков помещается в автоклав, где при температуре 120 градусов оно находится в течение часа. Весь процесс стерилизации и охлаждения продукта автоматизирован. Консервированная сайгачатина — новинка в ассортименте Аркалыкского мясокомбината. У нашего предприятия есть все необходимые лицензии для производства и продажи этого деликатеса».

В течение суток завод обрабатывает тонну мяса, из которого производится 2,5 тысячи банок продукции, после чего они поставляются в торговые точки по всей стране.

«На первых этапах приема сайгачатин мы всегда осуществляем проверку органолептических показателей и проводим лабораторные анализы. К настоящему моменту у нас не было выявлено ни одного больного животного. Мясо поставляется в рамках программы промышленного отлова, которая началась месяц назад и продлится до конца ноября», — подтверждает ветеринарный врач Гульназ Серкебаева.

Пошлины Трампа: Казахстан направил США официальное предложение
1 августа 2025 в 22:12
Доллар за 552 тенге: в правительстве сделали заявление
31 июля 2025 в 12:04
Глава государства поздравил Президента Швейцарии
1 августа 2025 в 21:54
Спасатели МЧС Казахстана обнаружили фрагменты пропавшего вертолета
26 июля 2025 в 11:53
АРРФР: О применении уголовного законодательства в отношении действий работников коллекторских агентств
1 августа 2025 в 21:39
Доллар почти добрался до 450 тенге: официальный курс на 31 июля
30 июля 2025 в 15:36
В этом году в Казахстане построят 9 автомобильных газонаполнительных компрессорных станций
1 августа 2025 в 21:24
Что происходит с луком и картофелем в Казахстане: данные от Минсельхоза
29 июля 2025 в 11:27
В Аксу прошёл показательный процесс по делу о крупной партии наркотиков
1 августа 2025 в 21:09
Льготных автокредитов больше не будет — правительство Казахстана
31 июля 2025 в 17:34
Глава государства принял министра обороны Даурена Косанова
1 августа 2025 в 20:55
Бензин подорожает? Роман Скляр сделал заявление
31 июля 2025 в 14:22
Новые госпошлины для мигрантов введут в России
1 августа 2025 в 20:41
Не болели COVID-19? Все равно пострадали — ученые обнаружили ускоренное старение мозга
29 июля 2025 в 13:25
Вопросы противодействия торговле людьми обсудили в Астане
1 августа 2025 в 20:22
Казахстан обогнал всех: у нас легковушки дорожают быстрее, чем в ЕАЭС
30 июля 2025 в 15:01
“Компромиссов быть не может“: появилось предупреждение после стрельбы на юге Казахстана
1 августа 2025 в 19:41
Евро, рубли, доллары: что будет с валютными депозитами после отзыва лицензии у банка
28 июля 2025 в 17:58
Открылся новый прямой рейс по маршруту Алматы — Пекин
1 августа 2025 в 19:25
Прокуратура Казахстана пресекла ввоз в страну подержанных шин
29 июля 2025 в 11:14
Канат Бозумбаев встретился с фермерами Кызылординской области
1 августа 2025 в 19:08
Концертное выступление Дженнифер Лопес в Астане: что нужно знать зрителям
29 июля 2025 в 17:10
Глава государства наградил работников транспорта
1 августа 2025 в 18:52
В Казахстане введут прогрессивный налог на продажу жилья
29 июля 2025 в 16:51