---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2023-11-10-rostki-brokkoli-mogut-zashhitit-ot-vospalitelnyh-zabolevanij-kishechnika-govoryat-uchenye/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Ростки брокколи могут защитить от воспалительных заболеваний кишечника, говорят ученые

![Ростки брокколи могут защитить от воспалительных заболеваний кишечника, говорят ученые](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/11/rostki-brokkoli-mogut-zashhitit-ot-vospalitelnyh-zabolevanij-kishechnika-govoryat-uchenye-bizmedia.kz_.jpg)

Согласно исследованию, проведенному учеными из Университета штата Мэн, употребление ростков брокколи в раннем возрасте может защищать от воспалительных заболеваний кишечника. Об этом сообщает [Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz).

[![Фото: Depositephotos](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/11/rostki-brokkoli-mogut-zashhitit-ot-vospalitelnyh-zabolevanij-kishechnika-govoryat-uchenye-bizmedia.kz_-1024x576.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/11/rostki-brokkoli-mogut-zashhitit-ot-vospalitelnyh-zabolevanij-kishechnika-govoryat-uchenye-bizmedia.kz_.jpg)Фото: Depositephotos

## Ростки брокколи могут защитить от воспалительных заболеваний кишечника, говорят ученые

Запуск диеты с проростками брокколи или других сортов капусты в ранние годы жизни может служить дополнительной защитой от воспалительных заболеваний кишечника (ВЗК), согласно выводам, сделанным учеными из Университета штата Мэн (UMaine). Исследование было опубликовано в научном журнале mSystems.

Специалисты в области биологии провели серию экспериментов на грызунах, моделирующих болезнь Крона - ВЗК, встречающуюся у людей. Исследователи обнаружили, что включение в диету грызунов проростков брокколи помогало снижать вероятность воспалительных процессов в кишечнике.

Введение проростков брокколи в пищевой рацион приводило к снижению вероятности развития тяжелых форм воспалительных процессов в кишечнике у всех испытуемых грызунов. Наибольшая эффективность была зафиксирована у особей в возрасте от 4 до 6 недель, что соответствует раннему детству у людей. У этих животных наблюдались наименее выраженные признаки заболевания и наиболее разнообразная микрофлора кишечника.

В кишечнике исследуемых грызунов находилось повышенное количество противовоспалительного агента сульфорафана, что помогало предотвратить развитие тяжелых форм заболевания, таких как потеря веса, наличие крови в фекалиях и диарея. Исследователи предполагают, что проростки брокколи, которые можно легко вырастить в домашних условиях, могут быть полезны и для людей, страдающих ВЗК.

---

Опубликовано: 2023-11-09T21:02:00+05:00

Обновлено: 2023-11-09T21:02:00+05:00

Авторы: [Август Макаров](https://bizmedia.kz/author/avgust-makarov/)

Рубрики: [Здоровье](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/zdorove/), [Новости](https://bizmedia.kz/novosti/), [Стиль жизни](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/)

Метки: 

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2023-11-10-rostki-brokkoli-mogut-zashhitit-ot-vospalitelnyh-zabolevanij-kishechnika-govoryat-uchenye/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира.

Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.