---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2023-10-27-drozhzhi-v-pishhevyh-produktah-mogut-stat-probiotikami-dlya-lecheniya-vospalitelnyh-zabolevanij-kishechnika/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Дрожжи в пищевых продуктах могут стать пробиотиками для лечения воспалительных заболеваний кишечника

![Дрожжи в пищевых продуктах могут стать пробиотиками для лечения воспалительных заболеваний кишечника](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/10/drozhzhi-v-pishhevyh-produktah-mogut-stat-probiotikami-dlya-lecheniya-vospalitelnyh-zabolevanij-kishechnika-bizmedia.kz_.jpg)

Ученые из Института Микалиса провели исследование, в ходе которого было показано, что два штамма дрожжей, которые используются при производстве пищевых продуктов, могут иметь пробиотические свойства и использоваться для лечения воспалительных заболеваний кишечника. Об этом сообщает [Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz).

[![Фото: Depositephotos](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/10/drozhzhi-v-pishhevyh-produktah-mogut-stat-probiotikami-dlya-lecheniya-vospalitelnyh-zabolevanij-kishechnika-bizmedia.kz_-1024x576.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/10/drozhzhi-v-pishhevyh-produktah-mogut-stat-probiotikami-dlya-lecheniya-vospalitelnyh-zabolevanij-kishechnika-bizmedia.kz_.jpg)Фото: Depositephotos

## Дрожжи в пищевых продуктах могут стать пробиотиками для лечения воспалительных заболеваний кишечника

Исследователи из Института Микалиса провели уникальное исследование, результаты которого опубликованы в журнале [mSystems](https://journals.asm.org/journal/msystems), и открыли новые возможности для лечения воспалительных заболеваний кишечника. Героями этого открытия стали два штамма дрожжей - *Cyberlindnera jadinii* и *Kluyveromyces Lactis,* широко применяемые в пищевой промышленности для производства таких продуктов, как вино, хлеб, сыр и колбаса.

Эти два штамма, по результатам тестов на модели мышей, показывают обещающие результаты в усмирении симптомов язвенного колита. Ученые обнаружили, что *Cyberlindnera jadinii* способствует снижению воспаления, вероятно, благодаря воздействию на микрофлору кишечника, хотя точный механизм действия этого процесса еще предстоит изучить.

Обнаружив противовоспалительные свойства у этих дрожжей, исследователи полагают, что штаммы *C. jadinii* и *K. Lactis* могут стать основой для новых пробиотиков, предназначенных для борьбы с кишечными воспалениями. Однако до начала клинического применения необходимы дополнительные исследования, чтобы более детально разобраться в механизмах их влияния на кишечник.

---

Опубликовано: 2023-10-27T01:01:00+05:00

Обновлено: 2023-10-27T01:01:00+05:00

Авторы: [Август Макаров](https://bizmedia.kz/author/avgust-makarov/)

Рубрики: [Здоровье](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/zdorove/), [Новости](https://bizmedia.kz/novosti/), [Стиль жизни](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/)

Метки: 

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2023-10-27-drozhzhi-v-pishhevyh-produktah-mogut-stat-probiotikami-dlya-lecheniya-vospalitelnyh-zabolevanij-kishechnika/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира.

Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.