На 19 сентября 2023 года цены на социально значимые товары снизились в сравнении с началом текущего месяца на 0,3%. Если же сравнивать с началом года, наиболее важные для каждого казахстанца товары выросли в цене на 3,2%, а в сравнении с аналогичным периодом предыдущего года — на 6%.
Подешевели с начала месяца мука, рожки, гречневая крупа, подсолнечное масло, картофель, морковь, лук, капуста, сахар и соль. Подорожали рис, сливочное масло, говядина, куры, молоко, творог и яйца. Хлеб и кефир в цене не изменились.
Если же рассматривать показатели полностью завершённого месяца, то по итогам августа текущего года цены на продовольственные товары в целом по всем категориям за месяц не изменились, к началу года они увеличились на 5,9%, а за год, то есть к августу 2022 года, повысились на 12,4%.
В региональном разрезе в месячной динамике цены выросли в 9 из 20 регионов страны, в 3 регионах остались на прежнем уровне, а в 8 регионах — упали. Наибольший месячный рост цен был отмечен в Акмолинской области (на 0,9%), наибольшее месячное снижение — в Актюбинской области (на 0,8%).
С начала года наибольшее удорожание было зафиксировано в Улытауской области (на 9,2%), наименьшее — в Шымкенте (на 3,1%).
В годовой динамике наибольший рост цен был зафиксирован в столице: на 16,2%. В тройке антилидеров также оказались Улытауская (плюс 16,1%) и Кызылординская (плюс 14,3%) области. Наименьшее годовое удорожание наблюдалось в Шымкенте: на 9,7%.
Среди продуктов растительного происхождения свежие фрукты подорожали на 0,9% за месяц и на 14,4% за год; свежие овощи, напротив, подешевели на 6,1% за месяц, однако в годовой динамике был отмечен рост цен на 12,3% за год.
В годовой динамике апельсины подорожали на 21,6%, курага — на 18,1%, яблоки — на 14,8%, лимоны — на 10,3%, бананы — на 5,1%. Что же касается стоимости, яблоки в среднем по республике стоили в среднем 627 тг за кг, бананы — 730 тг, апельсины — 1 тыс. тг, лимоны — 1,3 тыс. тг, курага — 4,2 тыс. тг.
В то же время капуста подорожала на 67,2%, помидоры — на 15,4%, огурцы — на 6,8%, морковь — на 6,5% за год. Подешевели такие овощи, как картофель (минус 0,3% за год), свёкла (минус 0,9%) и репчатый лук (минус 10,8%).
Молочные продукты подорожали на 0,4% за месяц и на 18,4% за год. В том числе питьевое молоко выросло в цене на 0,6% за месяц и на 21,9% за год, консервированное молоко — на 1,1% за месяц и на 31,8% за год, кисломолочные продукты — на 0,1% за месяц и на 18,3% за год. Пастеризованное молоко 2,5% стоило 374 тг за литр, молоко 3,2%–4%-й жирности — 466 тг, кефир 2,5%-й жирности — 413 тг, сметана — 1,9 тыс. тг за кг, творог — 2,1 тыс. тг, твёрдый сыр — 4,9 тыс. тг.
Мясо и мясные продукты подорожали на 0,5% за месяц и на 10,1% за год. Непосредственно мясо и птица в годовой динамике показали рост цен на 9,6%, колбасы — на 12,1%, изделия из мяса — на 10%. Килограмм говядины можно было купить в среднем за 2,6 тыс. тг, баранины — за 2,8 тыс. тг, свинины — за 2,2 тыс. тг, конины — за 3 тыс. тг. Куры стоили 1,4 тыс. тг за кг, варёная колбаса — 2,8 тыс. тг, полукопчёная — 3,3 тыс. тг.
Десяток яиц продавали за 455 тг — на 18,7% дороже, чем в августе 2022 года.
Среди хлебобулочных изделий и круп мука подорожала на 2,8% за год, хлеб — на 7,3%, макаронные изделия — на 17,3%. Крупы, напротив, подешевели на 3,9%.
Хлеб из муки высшего сорта можно было купить по цене 366 тг за кг, из муки первого сорта — за 196 тг, ржано-пшеничный — за 449 тг. Стоимость муки высшего сорта составила в среднем 367 тг за кг, первого сорта — 230 тг. По макаронным изделиям картина выглядела так: лапша стоила в среднем 1,2 тыс. тг за кг, рожки — 587 тг, вермишель — 588 тг.
Среди круп в годовой динамике рис подорожал на 42,6% за год, до 630 тг, манная крупа — на 15,3%, до 492 тг, овсяная — на 15,1%, до 664 тг, перловая — на 12,5%, до 373 тг, пшено — на 9,4%, до 507 тг. Гречневая крупа, напротив, подешевела на 14%, до 596 тг за кг.
