---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2023-09-12-uchenye-obyasnili-pochemu-pivo-poleznee-syra-i-jogurta/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Ученые объяснили, почему пиво полезнее сыра и йогурта

![Банка заморского пива на камне на фоне парка](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/09/uchenye-obyasnili-pochemu-pivo-poleznee-syra-i-jogurta-bizmedia.kz_.jpg)

Китайские ученые из Даляньского медицинского университета обнаружили, что пиво может быть полезно для здоровья, так как содержит больше полезных микроэлементов, чем многие кисломолочные продукты. Об этом сообщает [Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz).

[![Фото: Unsplash](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/09/uchenye-obyasnili-pochemu-pivo-poleznee-syra-i-jogurta-bizmedia.kz_-1024x576.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/09/uchenye-obyasnili-pochemu-pivo-poleznee-syra-i-jogurta-bizmedia.kz_.jpg)Фото: Unsplash

## Китайские ученые обнаружили, что пиво может быть полезным для здоровья: какие микроэлементы содержатся в напитке?

Эксперты из медицинской академии Далянь в Китае выявили потенциальную пользу пива для здоровья. Их исследования, опубликованные в научном периодике Frontiers in Nutrition, показали, что пиво содержит больше полезных веществ по сравнению с кисломолочными продуктами.

Использовав современные методы анализа, исследователи выяснили, что ключевыми элементами в составе пива, способствующими укреплению иммунной системы, являются полифенолы, клетчатка и этанол.

Полифенолы, в частности, являются мощными антиоксидантами, которые также обладают свойствами пребиотиков, способствуя развитию полезной микрофлоры в пищеварительной системе, включая лактобациллы и бифидобактерии. Эпикатехин, катехин, метилмалоновая и кофейная кислоты также важны, так как они ограничивают рост патогенных организмов.

Исследователи отметили, что безалкогольное пиво может быть предпочтительнее, поскольку в его составе отсутствует этиловый спирт.

Тем не менее, китайские специалисты призывают к умеренному употреблению пива, установив здоровую норму в 700 мл для мужчин и 350 мл для женщин.

> «Модерация в употреблении пива может способствовать профилактике атеросклероза и сердечных заболеваний, оказывать противораковое действие и улучшать кровообращение и иммунную функцию. Кроме того, было установлено, что пиво обладает антиоксидантными и омолаживающими свойствами, способствует выработке эстрогена и снижает радиационные повреждения», - говорится в исследовании.

---

Опубликовано: 2023-09-12T02:03:00+05:00

Обновлено: 2023-09-12T02:03:00+05:00

Авторы: [Август Макаров](https://bizmedia.kz/author/avgust-makarov/)

Рубрики: [Здоровье](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/zdorove/), [Новости](https://bizmedia.kz/novosti/), [Стиль жизни](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/)

Метки: 

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2023-09-12-uchenye-obyasnili-pochemu-pivo-poleznee-syra-i-jogurta/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира.

Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.