По итогам января–июля текущего года в РК было произведено 43,5 тыс. тонн свежего или охлаждённого мяса крупного рогатого скота (КРС), свиней, овец, коз, лошадей и животных семейства лошадиных — на 6,5% больше, чем годом ранее.
Наибольший объём пришёлся на Костанайскую область: 7,5 тыс. тонн, годовой рост — на 25%. В тройку лидеров также вошли Актюбинская (6,3 тыс. тонн, плюс 1,7%) и Северо-Казахстанская (6,2 тыс. тонн, плюс 28,5%) области.
За полный 2022 год в стране произвели 73,1 тыс. тонн мяса — на 11,4% больше, чем годом ранее.
На 1 августа текущего года в стране числилось 9,7 млн голов КРС — на 2,7% больше, чем годом ранее; в том числе коров насчитывалось 4,8 млн голов, плюс 4,7%.
Выросло также поголовье лошадей (на 7,7%, до 4,2 млн голов), верблюдов (на 4,4%, до 280,7 тыс. голов) и овец (на 3,6%, до 23 млн голов).
Поголовье коз сократилось на 3,9%, до 2,6 млн голов, свиней — на 2,7%, до 818,3 тыс. голов, птицы — на 0,3%, до 49,6 млн голов.
Скота и птицы было забито в хозяйствах или реализовано на убой в живом весе 1,1 тыс. тонн (плюс 4,1% за год), в убойном весе — 666,7 тонны (плюс 4,6%).
По итогам июля текущего года цены на мясо, включая мясопродукты, выросли на 0,3% за месяц и на 11,2% за год.
В регинальном разрезе рост цен в годовой динамике сильнее всего ощутили жители столицы: плюс 16,3%. В тройке антилидеров также оказались Алматинская (плюс 15,5%) и Северо-Казахстанская (плюс 15,2%) области. Наименьшее удорожание было зафиксировано в Туркестанской области: на 5,7%.
В разрезе видов мяса говядина подорожала на 11,5%, баранина — на 7,1%, свинина — на 11,9%, конина — на 9,1%, варёная колбаса — на 14,5%, полукопчёная колбаса — на 12,7%.
Стоимость говядины в магазинах и на рынках страны в среднем по РК составила 2,6 тыс. тг за кг, баранины — 2,8 тыс. тг, свинины — 2,2 тыс. тг, конины — 3 тыс. тг, варёной колбасы — 2,8 тыс. тг, полукопчёной колбасы — 3,3 тыс. тг.
