Ученые из Колумбийского университета обнаружили, что богатые флавонолами продукты помогают дольше сохранить хорошую память. Об этом сообщает Bizmedia.kz.
Флавонолы: богатые продукты, сохраняющие хорошую память
Результаты недавнего исследования, проведенного научными сотрудниками Колумбийского университета и опубликованного в PNAS, указывают на положительное влияние продуктов, богатых флавонолами, на сохранение когнитивных функций.
В ходе эксперимента, длившегося три года, более тысячи пожилых участников были разделены на две группы. Первая группа придерживалась обычного рациона с дополнением плацебо, тогда как второй группе предоставлялись таблетки флавонола в дозе 500 мл в день.
Заметно, что участники второй группы продемонстрировали улучшение памяти на 16% с начала исследования. Флавонолы, подкласс флавоноидов, являются растительными веществами, которые активизируют определенные ферменты в теле человека, в результате чего улучшается память. Они содержатся в продуктах как облепиха, лук, яблоки, темный шоколад, чай и красное вино.
«Этот эксперимент открывает новую главу в дискуссии о феномене человеческой памяти. Полученные данные ясно указывают на важность разнообразия питательных элементов для укрепления мозговых функций», — отмечают авторы исследования.
