---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2023-08-21-urovni-antioksidantov-v-mozge-svyazany-s-riskom-bolezni-alczgejmera/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Уровни антиоксидантов в мозге связаны с риском болезни Альцгеймера

![Уровни антиоксидантов в мозге связаны с риском болезни Альцгеймера](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/08/urovni-antioksidantov-v-mozge-svyazany-s-riskom-bolezni-alczgejmera-bizmedia.kz_.jpg)

Ученые из Технологического института Вирджинии выяснили, что уровни антиоксидантов в мозге у людей с болезнью Альцгеймера вдвое ниже, чем у здоровых. Об этом сообщает [Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz).

[![Фото: Unsplash](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/08/urovni-antioksidantov-v-mozge-svyazany-s-riskom-bolezni-alczgejmera-bizmedia.kz_-1024x576.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/08/urovni-antioksidantov-v-mozge-svyazany-s-riskom-bolezni-alczgejmera-bizmedia.kz_.jpg)Фото: Unsplash

## Уровни антиоксидантов в мозге связаны с риском болезни Альцгеймера, показывает исследование

Специалисты из Технологического университета Вирджинии (Virginia Tech) обнаружили, что уровни антиоксидантов, таких как лютеин, зеаксантин, ликопин и витамин Е, которые поступают в организм с пищей, заметно ниже у людей, страдающих болезнью Альцгеймера, по сравнению с здоровыми людьми. Результаты исследования были представлены в Journal of Alzheimer's Disease.

В ходе исследования, которое длилось более десяти лет, специалисты изучали рацион питания и состояние мозга более тысячи жителей Чикаго. Ученые пришли к выводу, что люди, следуя диете MIND, с большей вероятностью избегают развития болезни Альцгеймера или других нарушений когнитивных функций. Эта диета предполагает употребление большого количества фруктов, богатых антиоксидантами, а также орехов, овощей, рыбы, при этом рекомендуется ограничить употребление мяса и сладкого.

Влияние диеты MIND на организм обусловлено увеличенным потреблением каротиноидов. Выяснилось, что у тех, кто регулярно употреблял в пищу продукты с высоким содержанием каротиноидов (лютеина или зеаксантина) в течение десятилетия, риск развития болезни Альцгеймера уменьшался на 50%. Исследование мозга людей, умерших от болезни Альцгеймера, показало, что уровни ликопина, зеаксантина и ретинола у них в два раза ниже, чем у здоровых людей.

Каротиноиды — это мощные антиоксиданты, которые в основном содержатся в яркой растительной пище. Например, лютеин преобладает в капусте и шпинате, а зеаксантин — в кукурузе и оранжевом перце.

В 2004 году было впервые обнаружено, что мозг активно накапливает каротиноиды. Несмотря на то, что ранее были предположения о защитных свойствах этих веществ, исследование ученых из Вирджинии стало первым экспериментом, который подтверждает это.

## Читайте также:

- [Касым-Жомарт Токаев дал интервью в Китае](https://bizmedia.kz/2026-09-09-kasym-zhomart-tokaev-dal-intervyu/)
- [В Астане стартовало обучение в Школе Адал азамат — кадровом резерве партии Әділет](https://bizmedia.kz/2026-09-09-v-astane-startovalo-obuchenie-v-shkole-adal-azamat-kadrovom-rezerve-partii-aedilet/)
- [В Алматы старый рынок превратился в торговый дом площадью 7 300 кв м](https://bizmedia.kz/2026-09-09-v-almaty-staryj-rynok-prevratilsya-v-torgovyj-dom-ploshhadyu-7-300-kv-m/)
- [XIV PR Forum Astana 2026 пройдет в столице Казахстана](https://bizmedia.kz/2026-09-09-xiv-pr-forum-astana-2026-projdet-v-stolicze-kazahstana/)
- [На 10 суток за 306 нарушений ПДД арестован 25-летний водитель в Астане](https://bizmedia.kz/2026-09-09-na-10-sutok-za-306-narushenij-pdd-arestovan-25-letnij-voditel-v-astane/)

---

Опубликовано: 2023-08-21T02:09:00+05:00

Обновлено: 2023-08-21T02:09:00+05:00

Авторы: [Август Макаров](https://bizmedia.kz/author/avgust-makarov/)

Рубрики: [Здоровье](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/zdorove/), [Новости](https://bizmedia.kz/novosti/), [Стиль жизни](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/)

Метки: 

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2023-08-21-urovni-antioksidantov-v-mozge-svyazany-s-riskom-bolezni-alczgejmera/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира.

Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.