Свинина и говядина поднялись в цене за год на 11,5% и 11,9% по сравнению с прошлым годом, сообщает Bizmedia.kz.
Сильнее всего за год в стране подорожали говядина и свинина
Отчет за январь-июнь текущего года показывает, что производство свежего или охлажденного мяса КРС, МРС, свиней, лошадей и животных семейства лошадиных возросло на 4,6% до 37 тис. тонн по сравнению с соответствующим периодом в 2022 году. Это второй год подряд, когда данная отрасль показывает рост.
Основные поставщики такого рода мяса в РК — Костанайская область с рекордными 6,4 тыс. тонн, с ростом 24,9% по сравнению с январем-июнем 2022 года. Актюбинская область, лидер прошлого года, произвела 5,5 тыс. тонн, что на 0,9% меньше, чем год назад. А Северо-Казахстанская область заняла третье место с 5,4 тыс. тонн, увеличив производство на 37,5% за год. Эти области вместе произвели 46,5% от общего объема мяса в стране.
Помимо этого, Павлодарская (4,3 тыс. тонн), Акмолинская (3,5 тыс. тонн), Карагандинская (2,9 тыс. тонн) и Туркестанская (2,4 тыс. тонн) области, а также Астана (1,5 тыс. тонн) произвели значительные объемы мяса.
В июле 2023 года цены на мясо продемонстрировали заметное увеличение в сравнении с тем же периодом 2022 года. Говядина подорожала на 11,5%, конина — на 9,1%, в то время как год назад стоимость говядины и конины увеличилась на 8,4% и 16,5% соответственно.
За последний год стоимость баранины возросла на 7,1% (против 13,7% в предыдущем году). Цена на свинину увеличилась больше всего, вплоть до 11,9% (против 12,2% год назад).
В итоге за июль 2023 года наблюдалось существенное увеличение цены на говядину в Астане (20,9% за год), Алматинской и Улытауской областях (20,6% и 17,9% соответственно). Западно-Казахстанская, Жетысуская, Жамбылская и Туркестанская области показали наименьший прирост цен в этом секторе (3,3%, 3,9%, 5,4% и 5,4% соответственно).
Цена на конину в Акмолинской области возросла наиболее значительно — на 27,9% за год. За ней следуют Мангистауская область и город Алматы (с ростом на 15,5% и 13,1% соответственно). В Шымкенте цены на конину увеличились наименьшим образом (всего на 0,2%), а также в Западно-Казахстанской и Туркестанской областях (с ростом на 4% и 4,8% соответственно).
Стоимость баранины наиболее выросла в Алматинской, Северо-Казахстанской и Улытауской областях: на 15,5%, 13,5% и 12,8% соответственно. Наименьший рост цен на баранину наблюдался в Астане (2,4%), Жамбылской (4,1%) и Западно-Казахстанской (4,8%) областях. Отметим, что в Атырауской области стоимость баранины даже снизилась: на 2,3% за год.
Изменение стоимости свинины колебалось от 3,9% в Западно-Казахстанской области до 28,1% в Астане. Значительное увеличение цен также было отмечено в Актюбинской (17,5%) и Карагандинской (17,2%) областях.
