---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2023-07-27-parmezan-jogurt-i-kimchi-novaya-nadezhda-dlya-uluchsheniya-pamyati-v-pozhilom-vozraste/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Пармезан, йогурт и кимчи: новая надежда для улучшения памяти в пожилом возрасте

![Пармезан, йогурт и кимчи: новая надежда для улучшения памяти в пожилом возрасте](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/07/parmezan-jogurt-i-kimchi-novaya-nadezhda-dlya-uluchsheniya-pamyati-v-pozhilom-vozraste-bizmedia.kz_.jpg)

Ученые из UNC провели исследование, которое показало, что пармезан, йогурт и кимчи могут оказывать положительное влияние на память у пожилых людей. Об этом сообщает [Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz).

[![Фото: Unsplash](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/07/parmezan-jogurt-i-kimchi-novaya-nadezhda-dlya-uluchsheniya-pamyati-v-pozhilom-vozraste-bizmedia.kz_-1024x576.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/07/parmezan-jogurt-i-kimchi-novaya-nadezhda-dlya-uluchsheniya-pamyati-v-pozhilom-vozraste-bizmedia.kz_.jpg)Фото: Unsplash

## Пармезан, йогурт и кимчи: новая надежда для улучшения памяти в пожилом возрасте

На собрании американской ассоциации по питанию было представлено исследование, проведенное учеными из UNC, которые обнаружили, что пармезан, йогурт и кимчи могут потенциально улучшить память в пожилом возрасте.

Более 160 человек среднего и пожилого возраста принимали участие в этом исследовании. В течение трех месяцев они получали препарат с молочнокислыми бактериями Lactobacillus rhamnosus (пробиотик LGG) или плацебо.

У участников с легкими когнитивными нарушениями, которые получали пробиотик LGG, было обнаружено снижение количества бактерий Prevotella в течение трех месяцев, и это сопровождалось улучшением памяти.

Ученые сделали вывод, что высокий уровень бактерий Prevotella может быть индикатором ранней деменции, и вмешательства на этом этапе могут замедлить прогрессирование болезни или предотвратить ее.

Бактерии Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) также содержатся в йогурте, пармезане, кимчи и квашеной капусте, и изменение микробиома кишечника с помощью пробиотиков может стать новой стратегией для улучшения когнитивных функций.

## Читайте также:

- [Нацбанк РК снизил базовую ставку на 0,5% до 16,25% годовых](https://bizmedia.kz/2026-10-23-naczbank-rk-snizil-bazovuyu-stavku-na-05-do-1625-godovyh/)
- [Накануне Дня Республики президент Казахстана наградил сотни граждан](https://bizmedia.kz/2026-10-23-nakanune-dnya-respubliki-prezident-kazahstana-nagradil-sotni-grazhdan/)
- [Снизили или оставили как есть? Нацбанк принял новое решение по базовой ставке](https://bizmedia.kz/2026-10-23-snizili-ili-ostavili-kak-est/)
- [Розничная торговля в Казахстане выросла на 4,5% в январе-сентябре](https://bizmedia.kz/2026-10-23-roznichnaya-torgovlya-v-kazahstane-vyrosla-na-45-v-yanvare-sentyabre/)
- [В Казахстане с 5 по 8 ноября пройдет Kaspi Жұма](https://bizmedia.kz/2026-10-23-v-kazahstane-s-5-po-8-noyabrya-projdet-kaspi-zhuma/)

---

Опубликовано: 2023-07-27T01:38:00+05:00

Обновлено: 2023-07-27T01:38:00+05:00

Авторы: [Август Макаров](https://bizmedia.kz/author/avgust-makarov/)

Рубрики: [Здоровье](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/zdorove/), [Новости](https://bizmedia.kz/novosti/), [Стиль жизни](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/)

Метки: 

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2023-07-27-parmezan-jogurt-i-kimchi-novaya-nadezhda-dlya-uluchsheniya-pamyati-v-pozhilom-vozraste/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира.

Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.