Фермер из Западно-Казахстанской области стал одним из первых в регионе, кто механизировал процесс доения кобыл. В его хозяйстве установлено специальное оборудование, и теперь он планирует открыть кымызхану и снабжать жителей областного центра целебным напитком. Об этом сообщает Bizmedia.kz.
Фермер из Западно-Казахстанской области механизирует процесс доения кобыл и планирует открыть кымызхану.
Фермер из Западно-Казахстанской области внедрил механизированный процесс доения кобыл в своем хозяйстве. Его инновационный подход не только облегчил труд этого крестьянина, но и дал возможность производства целебного напитка — кумыса.
Житель Бокейординского района Мырзабай Боранбаев, который является коневодом в шестом поколении и разводит породу лошадей «Нарын» уже 40 лет, собирается открыть кымызхану и предоставить жителям областного центра свежий и полезный напиток.
«Каждый день мы доим каждую из кобыл 4 раза. Максимальный удой одной кобылы составляет 10 литров молока. Процесс приручения одной кобылы к автоматизированной доильной машине занимает около недели.», — рассказал работник хозяйства Тенизбай Боранбаев.
Он использует традиционный метод производства и утверждает, что кумыс нужно пить в свежем виде, обогащенным кислородом, чтобы получить все его преимущества. Кумыс местного фермера уже получил главный приз на международной выставке, и если спрос на его продукцию возрастет, то он готов расширить свое производство и открыть кымызхану в городе.
«Саумал можно назвать материнским молоком. Его полезно пить в свежем виде до часа. Позже оно превращается в молоко, а затем в кисломолочные продукты, такие как кумыс. В зависимости от степени выдержки, кумыс может например быть тай кумыс, куна кумыс или бести кумыс.», — отметил житель Бокейординского района Мырзабай Боранбаев.
Читайте также:
- Масштабный общегородской субботник стартовал в Астане
- В Караганде откроют новые социальные павильоны с продуктами от фермеров
- В Алмалинском районе Алматы обновляется ещё одна зелёная зона отдыха
- Запрет на подработки в Казахстане: Минтруда вновь сделало заявление
- Где в Алматы купить продукты подешевле — ярмарки, которые помогут сэкономить
