Исследователи из Королевского колледжа Лондона обнаружили, что употребление черники положительно влияет на мозг и кровеносные сосуды пожилых людей, согласно публикации в журнале The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN). Об этом сообщает Bizmedia.kz.
Черника: полезная ягода для мозга и сердца пожилых людей, говорят исследователи из Лондона
Из исследования ученых Королевского колледжа Лондона, опубликованного в журнале The American Journal of Clinical Nutrition (AJCN), следует, что употребление черники оказывает положительное воздействие на мозг и кровеносные сосуды у пожилых людей.
С возрастом возрастает вероятность развития сердечно-сосудистых и нейродегенеративных заболеваний, а когнитивные функции у людей старше 60 лет снижаются быстрее. Авторы исследования пытались найти способы замедлить или предотвратить эти изменения, связанные с возрастом.
В исследовании участвовали 61 человек в возрасте от 65 до 80 лет. Их разделили на две группы: одна принимала плацебо, а другая — порошок черники в дозе 26 граммов. Пожилые люди, которые каждый день принимали порошок черники в течение 12 недель, показали более здоровые сосуды и лучшие результаты в когнитивных задачах, по сравнению с теми, кто получал плацебо.
Полифенолы — одно из веществ, которые могут защитить здоровье. Антоцианы, содержащиеся в чернике, являются сильными антиоксидантами и могут помочь в борьбе со свободными радикалами, останавливать рост опухолей и оказывать положительное влияние на здоровье человека. Поэтому яркие фрукты и овощи ярких цветов считаются полезными для организма.
