---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2023-07-13-bezvrednye-bakterii-na-kuhne-novye-rezultaty-issledovaniya/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Безвредные бактерии на кухне: новые результаты исследования

![Безвредные бактерии на кухне: новые результаты исследования](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/07/bezvrednye-bakterii-na-kuhne-novye-rezultaty-issledovaniya-bizmedia.kz_.jpg)

Согласно новому исследованию ученых из Норвежского института исследований продуктов питания, рыболовства и аквакультуры, обнаруженные на кухнях бактерии – безвредны. Об этом сообщает [Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz).

[![Фото: Unsplash](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/07/bezvrednye-bakterii-na-kuhne-novye-rezultaty-issledovaniya-bizmedia.kz_-1024x576.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/07/bezvrednye-bakterii-na-kuhne-novye-rezultaty-issledovaniya-bizmedia.kz_.jpg)Фото: Unsplash

## Безвредные бактерии на кухне: новые результаты исследования

Ученые из Норвежского института исследований продуктов питания, рыболовства и аквакультуры провели исследование, в результате которого они пришли к выводу, что обнаруженные на кухнях бактерии не представляют угрозы для здоровья.

Исследование было опубликовано в [журнале](https://asm.org/) American Society for Microbiology. В рамках исследования были проанализированы образцы микроорганизмов, собранных из 74 кухонь в пяти странах Европы: Франции, Норвегии, Португалии, Румынии и Венгрии.

Кухни находились в разном состоянии, а методы приготовления пищи на них отличались. Производились мазки с различных поверхностей, таких как раковины, разделочные доски, столешницы, ручки, губки и тряпки.

Оказалось, что в основном на кухнях присутствуют безвредные бактерии, такие как Acinetobacter, Pseudomonas, Enhydrobacter, Enterobacteriaceae, Psychrobacter, Chryseobacterium, Bacillus и Staphylococcus.

Однако, авторы исследования подчеркивают, что все же необходимо соблюдать гигиену на кухне, так как вредные бактерии могут попасть на нее через загрязненную пищу. Кроме того, для каждой страны характерны свои патогены, например, сальмонелла является проблемой в континентальной Европе, но не в Норвегии.

## Читайте также:

- [Air Astana ждет новые Dreamliner в декабре](https://bizmedia.kz/2026-09-10-air-astana-zhdet-novye-dreamliner-v-dekabre/)
- [До 625 435 тенге/кв. м выросла в августе цена на новое жилье в Казахстане](https://bizmedia.kz/2026-09-10-do-625-435-tengekv-m-vyrosla-v-avguste-czena-na-novoe-zhile-v-kazahstane/)
- [Freedom банк меняет ставки по вкладам для физлиц](https://bizmedia.kz/2026-09-10-freedom-bank-menyaet-stavki-po-vkladam-dlya-fizlicz-5/)
- [Картошка до 15 сентября будет стоить в Алматы в Magnum 214 тенге](https://bizmedia.kz/2026-09-10-kartoshka-do-15-sentyabrya-budet-stoit-v-almaty-v-magnum-214-tenge/)
- [Алименты: отсутствие работы не освобождает от долга](https://bizmedia.kz/2026-09-10-alimenty-otsutstvie-raboty-ne-osvobozhdaet-ot-dolga/)

---

Опубликовано: 2023-07-12T19:07:00+05:00

Обновлено: 2024-02-29T04:52:55+05:00

Авторы: [Август Макаров](https://bizmedia.kz/author/avgust-makarov/)

Рубрики: [Здоровье](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/zdorove/), [Новости](https://bizmedia.kz/novosti/), [Стиль жизни](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/)

Метки: 

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2023-07-13-bezvrednye-bakterii-na-kuhne-novye-rezultaty-issledovaniya/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира.

Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.