---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2023-07-12-potreblenie-zharenogo-kartofelya-vyzyvaet-trevogu-i-depressiyu-uchenye/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Потребление жареного картофеля вызывает тревогу и депрессию — ученые

![Потребление жареного картофеля вызывает тревогу и депрессию - ученые](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/07/potreblenie-zharenogo-kartofelya-vyzyvaet-trevogu-i-depressiyu-uchenye-bizmedia.kz_.jpg)

Исследование китайских ученых показало, что есть связь между потреблением жареного картофеля и повышенным риском тревоги и депрессии. Особенно вредным для здоровья является картофель фри, и молодые мужчины подвержены наибольшим рискам. Об этом сообщает [Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz).

[![Фото: Unsplash](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/07/potreblenie-zharenogo-kartofelya-vyzyvaet-trevogu-i-depressiyu-uchenye-bizmedia.kz_-1024x576.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/07/potreblenie-zharenogo-kartofelya-vyzyvaet-trevogu-i-depressiyu-uchenye-bizmedia.kz_.jpg)Фото: Unsplash

## Как картофель фри может разрушить вашу жизнь: ученые рассказали о скрытой опасности

Китайские ученые [обнаружили](https://www.pnas.org/doi/10.1073/pnas.2221097120#acknowledgments) связь между употреблением жареного картофеля и повышенным риском тревоги и депрессии. Исследование также показало, что картофель фри особенно вреден для здоровья, особенно для молодых мужчин.

Одной из причин этой проблемы является вещество акриламид, которое образуется при жарке картофеля. Ученые провели исследование на рыбках и обнаружили, что длительное воздействие акриламида вызывает тревогу и депрессивное поведение.

Хотя высокий уровень акриламида может вызывать рак у животных, его влияние на человека все еще неясно. Однако, употребление жареного картофеля может увеличить риск депрессии на 2 % по сравнению с употреблением жареного белого мяса.

Ученые подчеркивают важность ограничения потребления жареного картофеля для снижения риска тревоги и депрессии.

---

Опубликовано: 2023-07-11T21:05:00+05:00

Обновлено: 2023-07-11T21:05:00+05:00

Авторы: [Август Макаров](https://bizmedia.kz/author/avgust-makarov/)

Рубрики: [Здоровье](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/zdorove/), [Новости](https://bizmedia.kz/novosti/), [Стиль жизни](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/)

Метки: 

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2023-07-12-potreblenie-zharenogo-kartofelya-vyzyvaet-trevogu-i-depressiyu-uchenye/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира.

Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.