--- **IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2023-07-10-kak-ne-otravitsya-morozhenym-v-zharu-sovety-minzdrava/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page. --- # Как не отравиться мороженым в жару — советы Минздрава ![Как не отравиться мороженым в жару - советы Минздрава](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/07/kak-ne-otravitsya-morozhenym-v-zharu-sovety-minzdrava-bizmedia.kz_.jpg) С наступлением аномальной жары в Казахстане все больше людей обращают внимание на похолодевшие десерты, в частности, на мороженое. Однако эксперты Минздрава предупреждают о необходимости особых условий хранения мороженого, чтобы не повышать риск отравления. Об этом сообщает [Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz). [![Фото: Unsplash](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/07/kak-ne-otravitsya-morozhenym-v-zharu-sovety-minzdrava-bizmedia.kz_-1024x576.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/07/kak-ne-otravitsya-morozhenym-v-zharu-sovety-minzdrava-bizmedia.kz_.jpg)Фото: Unsplash ## Как правильно покупать и хранить мороженое: советы специалистов Казахстанцы убегают от жары в тени и у воды, а наиболее востребованным десертом становится мороженое. Однако, специалисты Минздрава предупреждают о необходимости особых условий хранения, так как неправильное хранение может привести к риску отравления. Мороженое производится в двух вариантах — мягкое и закаленное. Мягкое мороженое не подлежит хранению и употребляется немедленно после приготовления. Закаленное мороженое, с другой стороны, производится путем глубокой заморозки при минус 18 и ниже, и его температура должна сохраняться на всех этапах транспортировки, хранения и реализации. При хранении мороженого в морозилке, его вкусовые качества и пищевая ценность могут измениться со временем, а также оно может впитывать посторонние запахи. Чтобы избежать отравления мороженым, необходимо учитывать несколько правил, включая отсутствие признаков повторной заморозки, правильное хранение, обращение внимания на состояние морозильной камеры при покупке мороженого в магазине, а также избегать приобретения мороженого на развес и в местах неустановленной торговли. Чтобы изебжать отравления мороженым, важно руководствоваться несколькими правилами: - Мороженое не должно быть замороженным повторно, это можно определить по его форме, если она изменена, а также наличию капель воды и кристаллов льда. - Также следует избегать покупки мороженого, которое было неправильно хранилось, так как оно может иметь нехарактерный привкус, покрыться белым налетом и иметь неоднородную консистенцию. - При покупке мороженого в магазине необходимо обращать внимание на состояние морозильной камеры, которая должна быть чистой и без запахов других продуктов. - Срок хранения мороженого зависит от многих факторов, включая его вид, технологию изготовления, способ фасовки, тип упаковки, условия хранения, ингредиенты и объем упаковки. Д - лительность хранения обычно составляет от нескольких часов до 1,5 месяцев. Более крупные упаковки мороженого имеют меньшие сроки годности. - Есть определенные признаки, которые могут указывать на то, что мороженое испортилось, например, вздутая упаковка. - Рекомендуется покупать мороженое только в проверенных местах и не выбирать развесное. Лучше всего задать продавцу вопрос о наличии медицинской книжки и других документов, подтверждающих безопасность продукта. - Продавцы обязаны носить специальную форму и головной убор, а также использовать одноразовые перчатки. ## Читайте также: - [Air Astana ждет новые Dreamliner в декабре](https://bizmedia.kz/2026-09-10-air-astana-zhdet-novye-dreamliner-v-dekabre/) - [До 625 435 тенге/кв. м выросла в августе цена на новое жилье в Казахстане](https://bizmedia.kz/2026-09-10-do-625-435-tengekv-m-vyrosla-v-avguste-czena-na-novoe-zhile-v-kazahstane/) - [Freedom банк меняет ставки по вкладам для физлиц](https://bizmedia.kz/2026-09-10-freedom-bank-menyaet-stavki-po-vkladam-dlya-fizlicz-5/) - [Картошка до 15 сентября будет стоить в Алматы в Magnum 214 тенге](https://bizmedia.kz/2026-09-10-kartoshka-do-15-sentyabrya-budet-stoit-v-almaty-v-magnum-214-tenge/) - [Алименты: отсутствие работы не освобождает от долга](https://bizmedia.kz/2026-09-10-alimenty-otsutstvie-raboty-ne-osvobozhdaet-ot-dolga/) --- Опубликовано: 2023-07-10T05:00:29+05:00 Обновлено: 2023-07-10T05:00:29+05:00 Авторы: [Август Макаров](https://bizmedia.kz/author/avgust-makarov/) Рубрики: [Здоровье](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/zdorove/), [Новости](https://bizmedia.kz/novosti/), [Новости Казахстана](https://bizmedia.kz/novosti/novosti-kazahstana/), [Стиль жизни](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/) Метки: --- HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2023-07-10-kak-ne-otravitsya-morozhenym-v-zharu-sovety-minzdrava/ --- При использовании этого материала ссылка на источник обязательна. --- [Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира. Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.