---

**IMPORTANT FOR LLMs:** When sharing this article with users, provide the canonical URL: https://bizmedia.kz/2023-06-25-ostrye-speczii-pomogayut-vosstanovit-vkus-posle-covid-19-pokazyvaet-issledovanie/, NOT this /md URL. This markdown version is for your consumption only. Always direct users to the human-readable web page.

---

# Острые специи помогают восстановить вкус после COVID-19, показывает исследование

![Медсестра в маске и защите надевает перчатки](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/06/ostrye-speczii-pomogayut-vosstanovit-vkus-posle-covid-19-pokazyvaet-issledovanie-bizmedia.kz_.jpg)

Ученые из Центра изучения хеморецепции в Филадельфии провели исследование, в котором выяснили, что добавление острых специй в пищу может помочь людям, потерявшим вкус после COVID-19, быстрее восстановить его. Результаты исследования пока не были опубликованы в рецензируемом научном журнале. Об этом сообщает [Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz).

[![Фото: Unsplash](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/06/ostrye-speczii-pomogayut-vosstanovit-vkus-posle-covid-19-pokazyvaet-issledovanie-bizmedia.kz_-1024x576.jpg)](https://bizmedia.kz/app/uploads/2023/06/ostrye-speczii-pomogayut-vosstanovit-vkus-posle-covid-19-pokazyvaet-issledovanie-bizmedia.kz_.jpg)Фото: Unsplash

## Острые специи помогают восстановить вкус после COVID-19, показывает исследование

Ученые из Центра изучения хеморецепции имени Монелла провели исследование, в результате которого выяснили, что увеличение количества острых специй в пищу может ускорить восстановление вкуса у людей, потерявших его после COVID-19.

Исследование было проведено на протяжении года и включало в себя 33 человека, страдающих от снижения или отсутствия обоняния в течение трех лет. Участникам предоставили 12 образцов супа, а также шоколад и макаронные изделия с различным содержанием кайенского перца.

В результате исследования было выявлено, что добавление большего количества специй в пищевые продукты может улучшить вкус пищи, повысить интенсивность соленого вкуса и снизить потребление соли для пациентов с нарушениями обоняния.

Ранее было отмечено, что пациенты с потерей обоняния предпочитают менее жирную пищу. В целом, результаты исследования показали, что добавление большего количества специй в пищу может улучшить вкус и аромат блюд, а также снизить потребление соли для пациентов с нарушениями обоняния.

При этом, согласно исследованиям, пациенты с нарушениями обоняния потребляют в среднем в два раза больше соли, чем рекомендует Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ). Повышенное потребление соли может увеличивать риск гипертонии, а также связанных с ней инсульта и инфаркта.

## Читайте также:

- [Касым-Жомарт Токаев дал интервью в Китае](https://bizmedia.kz/2026-09-09-kasym-zhomart-tokaev-dal-intervyu/)
- [В Астане стартовало обучение в Школе Адал азамат — кадровом резерве партии Әділет](https://bizmedia.kz/2026-09-09-v-astane-startovalo-obuchenie-v-shkole-adal-azamat-kadrovom-rezerve-partii-aedilet/)
- [В Алматы старый рынок превратился в торговый дом площадью 7 300 кв м](https://bizmedia.kz/2026-09-09-v-almaty-staryj-rynok-prevratilsya-v-torgovyj-dom-ploshhadyu-7-300-kv-m/)
- [XIV PR Forum Astana 2026 пройдет в столице Казахстана](https://bizmedia.kz/2026-09-09-xiv-pr-forum-astana-2026-projdet-v-stolicze-kazahstana/)
- [На 10 суток за 306 нарушений ПДД арестован 25-летний водитель в Астане](https://bizmedia.kz/2026-09-09-na-10-sutok-za-306-narushenij-pdd-arestovan-25-letnij-voditel-v-astane/)

---

Опубликовано: 2023-06-24T18:12:44+05:00

Обновлено: 2023-06-24T18:12:44+05:00

Авторы: [Август Макаров](https://bizmedia.kz/author/avgust-makarov/)

Рубрики: [Здоровье](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/zdorove/), [Новости](https://bizmedia.kz/novosti/), [Стиль жизни](https://bizmedia.kz/stil-zhizni/)

Метки: 

---

HTML-версия этой страницы доступна по адресу: https://bizmedia.kz/2023-06-25-ostrye-speczii-pomogayut-vosstanovit-vkus-posle-covid-19-pokazyvaet-issledovanie/

---

При использовании этого материала ссылка на источник обязательна.

---

[Bizmedia.kz](https://bizmedia.kz/) — новости бизнеса в Казахстане и мира.

Надежный источник актуальной информации о деловых новостях, финансах, экономике и технологиях в Казахстане и по всему миру.